(资料图)

1、前言材料主料：排骨700克、藕一节；辅料：姜3片、料酒适量、盐适量藕炖排骨1排骨放水里泡出血水，换几次水。

2、2冷水下锅焯烫一下，血沫捞掉。

3、3藕削皮4切块5锅里加入料酒，最好是自己酿的酒更香。

4、加入姜，开锅加热。

5、6排骨倒锅里，盖盖子焖，等酒烧开。

6、7酒烧开后放藕，到入适量清水。

7、锅按煮排骨键。

8、8煮好后加少许盐，也可不加。

9、可以吃了。

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